本科四年毕业，我也从每天三条速溶进化到现在一个月一磅豆整天微博咖啡刷屏的状态……
后天要从南区滚蛋搬去东区临时宿舍，昨天咬咬牙狠狠心把咖啡用具全部打包封起来了——除了咖啡豆，望梅止渴用（骗人的）。于是就有三天左右的时间对着慢慢氧化的豆子不能做咖啡喝，好捉急！刚好这两天喜欢上了附近新开的一家小咖啡馆，发现老板是真爱咖啡的人，口味也算不错，遂这两天一有空天天往那边跑。
回想起来，从便利店快餐店开始卖研磨咖啡，到周边小咖啡店越来越多，应该说这几年改变的不仅仅是我自己而已。刚好今天心情好，思路又活络，又不愿意面对现实继续打包……所以准备写篇文章讲讲复旦周边能喝到的研磨咖啡吧，嘻嘻嘻。
上岛咖啡
国权路志达和全家的楼上，招牌已经非常破败了十分没有存在感，大概在南区住了两年才第一次去，里面装修还是很好的。老牌连锁咖啡店，当年我爹就请我娘去上岛喝过一杯咖啡，据说当时就要30块一杯肉都痛得要掉下来了，不过为了追妹子痛也值得！
上岛这类店，绝大部分人去是为了谈事情或者是当西餐馆（当然现在也卖中餐了）吃饭用的，应该绝少有人是为了咖啡本身去的，简单来说是专业咖啡师做难喝咖啡的典型案例。我大概去过两三次，最大的印象是，拉花拉得非常好，无论从奶泡的绵密度均匀度还是花纹的精致程度，都是我见过的最好的拉花，摩卡的奶油也挤得很漂亮。但是，咖啡很难喝。
可颂坊
很长一段时间可颂坊是南区附近可以买到便宜研磨咖啡的唯一去处。记得最早我和enzo在可颂坊分别点了杯拿铁和卡布奇诺，上来以后完全分不出哪个是哪个……现在回想起来，感觉两杯都被做成卡布了，估计店员也分不清吧。味道没有太深刻的记忆，最近一次买也是很久以前了，貌似曾经觉得还不错，最后一次觉得很难喝，大概口味变叼了吧。它家的热巧克力我倒是挺喜欢的，非常浓稠，比较苦，可以吃到巧克力颗粒的哦。
新鼎旺
东区大学路十字路口处一家蛋糕房。这个是毛毛以前推荐的，说是6块钱就可以喝到很好喝的咖啡。这家的特点就是东西便宜味道也还不错，性价比高。咖啡的特点是比较浓，而且调得特别甜，不是特别合我口味，不过至少不难喝。不过不知道为啥它家咖啡总有种诡异的胺味……其实吧作为喜欢稀氨水味道的变态实验室女青年，我当时是当笑话说给enzo听的，结果处女座同学再也不愿意去了- -
全家
不得不说全家确实是便利店中的战斗店。10块钱能喝到一杯能入口的拿铁，虽然谈不上多好喝，但也算不负便利之名。不过摩卡没有巧克力味道的大家可以不用尝试，以及那个机器做出来的卡布基本上跟拿铁是一个东西不过反正价钱也一样大家随便点。顺便一提，enzo买拿铁为全家贡献了巨大的营业额……
三教小卖部改全家以后也引入了全自动咖啡机实在太智慧了，于是通宵复习中途眼皮打架题还不会做痛心疾首的时候还能出去买杯咖啡压压惊……严重助长3108学霸之风= =！
本食面包房
本食面包房是我还蛮喜欢的地方，那个暖柜里面的点心我都很喜欢。面包房应该是整个食堂最洋气的地方，洋气到什么程度？里面还有一整套的半自动意式设备哟，提供esp以及各种花式哟，第一次看到的时候觉得简直太感人了！果断掏钱之——
卧槽这个真的是毒药级别的咖啡！简单来说，咖啡豆已经不新鲜到酸败程度了。面包房的大叔和玩iphone的小姑娘应该都不知道咖啡豆是一种不能放久的东西吧，以及食堂实在没多少人会点咖啡，加上点了咖啡的人喝到这样的咖啡也不会再点了，所以咖啡豆就会放更久变得更难喝，就是这样。
觉得所谓现磨咖啡就是万金油的人就应该去喝一下本食的咖啡，雀巢金牌冲出来真的要比它好喝一百倍了好吗？！
Hi-Story Cafe
六教旁边学生开的一家小咖啡馆，作为学生咖啡馆可圈可点，文化气氛浓厚，貌似也是浪潮的据点？经常会有讨论会观影会之类的活动。虽然理科女我从来没参加过这种文化活动= =，从来只是去自习上网喝咖啡吃鸡翅（喂），不过经常会听到邻座在讨论一些时髦值很高的话题……不过店面很小，很容易就爆满，以及讨论聊天会比较多所以想找安静的地方还是算了。
店员都是来打工的学生，大部分都非常可爱，比如有一次我点了杯焦糖玛奇朵，最后焦糖淋的形状不是太规整，店员mm十分纠结地端过来说如果不满意可以重新帮我做一杯……当然我怎么可能那么刁难小姑娘呢！就欣然接下那杯稍微有点瑕疵的玛奇朵。结果店员mm过一会儿又端了一盘手作饼干过来表示歉意………………要不要那么萌！所以虽然我之前已经吃太饱以及这个饼干不是特别合我口味我还是努力吃完了（不要说多余的话好吗！
因为咖啡店很小，进门以后豆子的味道非常香，这个感觉很好，也知道豆子算是新鲜的。在很长一段时间内这是附近唯一能喝到esp的店，以及十几块一杯的花式还是性价比比较高的，不过店员都是临时培训的学生，质量不是很稳定，还见过一次用卡布250ml的杯子装espresso的……
极部落咖啡
上学期在东门附近开的一家主打咖啡的外带饮料店。这个店面也是开过各种诡异的小店，开一个倒一个，终于这家生意好起来了，很多外国人在这里买咖啡，毕竟这是附近能最便捷最便宜喝到研磨咖啡的地方了。以拿铁为例，小中大杯分别7块8块9块钱，性价比简直了。刚开业的时候还有可以称得上业界良心的积点卡，买两杯咖啡就送一杯任选的花式，整张积点卡大概可以送五六杯的样子，也是我近年来唯一用完的一张积点卡，深深后悔一开始没有多拿几张！
第一次去的时候点的是摩卡，非常淡不好喝，当时就下定论这家店难喝，后来发现只是摩卡特喝起来特别稀薄，观察过做的过程，除了最初加了巧克力酱以外也没少料，不知道是不是因为巧克力酱和咖啡调和的问题。拿铁和卡布都还是不错的，略淡，但这个价位能喝到这个咖啡真的已经没什么挑剔的了。
还有不得不提的一点，店员都特别淳朴以及态度非常好，而且有种莫名的执着……因为店面非常小，所以可以直接看到整个制作过程。只要你点的是花式，虽然外带杯都要加盖奶泡会被糊掉，但店员每杯都会非常认真地拉花。最有意思的卡布奇诺，他家卡布是撒可可粉的，每次都看到店员特别认真地拉出很好看的花，然后小心翼翼地用可可粉把所有拉好的花都盖上……总之从这点来看我也觉得这家店非常可爱。
7 Puzzle Cafe
最近发现的新大陆！周围的咖啡店确实越来越多，最近先是发现邯郸路上出现了一家caffe bene，又发现国权路这个易主无数次的狭长店面在变成了个小cafe。本来以为又是一家挂着cafe名号的甜品店或者简餐店，虽然确实提供食物和其他饮料，但却是一家真正的咖啡馆。
第一次来匆匆买了杯外带拿铁，顺便考察了一下价位，后来发现店里气氛不错就坐下来喝了走。价位大致和hi-story差不多，single 8块，double 12块，美式10块，拿铁和卡布16块。这家除了esp用的杯子大概都是满杯200ml左右的杯子，相比别的店要小一点，不过重口味人士可能会觉得这家咖啡偏清淡奶味重一点，我倒是比较喜欢。美式很不错，是附近难得能喝的美式了。要了杯巴西豆做的美式，闻起来香得要命，虽然美式的比例淡是真的淡，但是很适合一边干别的事情一边慢慢喝。
不过无论你是不是喜欢这家咖啡口味，但这家的咖啡豆是附近用得最新鲜的没有之一是不可否认的，一喝就知道。后来才得知豆子是老板自己烘焙的，吧台上摆了几个不同品种的豆子，最初去只有拼配和哥伦比亚，后来有了巴西，最近还看到了危地马拉的小罐子不过已经空了。可以跟老板要求用特定的豆子做，老板会很高兴哟。
虽然乍看也就是现在常有的小咖啡馆的风格和色调，但仔细看就知道这家店的主人是很爱咖啡的。到处摆着瓷质V60、hario法兰绒滤壶、虹吸壶、摩卡壶、老式手摇磨豆机、手雷壶、爱乐压；有一套管子里从左到右分别装了生豆和从浅到深各种烘焙度的咖啡豆；摆花盆的台子上铺的“桌布”是生豆麻袋，墙上贴了张老板自己做的用生豆拼的世界地图；书架上和咖啡有关的数目就不用说了。
在从南区滚蛋前发现了这家店，有遗憾也有高兴。遗憾的是以后不方便常来，高兴的是在滚蛋前发现这是个认真的咖啡馆，以后还是会找机会来吧。根据我的不完全观察，客人大部分还是饭店来吃东西或者随便点些饮料的，这也侧面反应咖啡馆的发展现状吧。今天又跟老板简单聊了下，想开这样的店真的不容易。希望这家店能生存下去，店的主人能实现自己想做的事情，然后越来越多的人能接收到这家店的主人想传达的信息吧。
PS.老板有两个人，不知道怎么分开称呼就统称老板啦^^
其他
其实大学路上有很多咖啡馆，然后五角场那边有星巴克、COSTA和猫屎，不过这次主要是想讲讲周边比较亲民的一些咖啡吧，毕竟30+一杯的咖啡虽然谈不上特别贵也算常规价位了，但老实说对学生党还是贵的。至于上岛是以为离南区特别近以及我特别想吐槽所以才写的。
然后最后简单提一下M记和KFC的咖啡。我对麦咖啡印象还算是不错的，最初M记的普通咖啡就还算是不错的，相较之下KFC的速溶实在是难喝死了……不过麦咖啡同样也是质量不稳定的，有时候还行有时候难喝，而且其实还蛮贵的。KFC最近部分店引进了研磨咖啡，好像叫翡冷翠，完全不如麦咖啡来得顺口嘛。和麦咖啡走的路线还是不一样，麦咖啡姑且还是走专业咖啡形式的，KFC应该是拿全自动机搞的吧，做得很粗糙，不过我觉得味道还行，而且比麦咖啡便宜很多，类似于便利店咖啡。最近喝的一次麦咖啡还不如KFC好喝呢= =，虽然卖相好一百倍。
大概就这样吧。祝大家都有便宜又好喝的咖啡喝～
