Little Station

写给自己的日常手记,希望以后的自己看到会笑出来XD

八月空袋

第二个月就开始偷懒了拖了一个礼拜才写……诶嘿

优质水洗罗布斯塔

经常听人说哪只豆子里面罗豆臭味好重之类,市面上很多廉价的咖啡豆也掺了很多罗豆,但一直搞不清楚具体什么是罗豆的味道,于是为了体验生活增加辨识力,挑了一支比较不错的罗豆。毕竟是用于优质blend的优质罗豆,没有什么传说中的那些很可怕的轮胎啊橡胶啊之类的味道,豆子的干香别有一番风味,浓郁的大麦茶的香味挺好闻的。不过就算是一支价格不菲的优质罗豆,毕竟种族差异摆在那里,当单品喝难度还是比较大,简而言之就是完全不像咖啡,味道也没有什么层次,余味还是略令人不悦。

用罗豆做过一杯espresso,倒是意外地还不错,crema很丰厚,咖液口感上也没有阿拉比卡那么个性突出以至于有时候会比较暴力,算是蛮温和平滑的,有点淡淡的花生香。blend的意义在于调和,从这个角度来说也能理解罗豆在其中的存在意义。

水洗耶加雪啡G2

我终于又买了一次水洗耶加。水洗耶加是我入门的第一支豆子,是我长期百思不得其解她好在哪里的一支豆子,也是导致我曾经长期嫌边酸味咖啡的源头……哎呀这样说人见人爱花见花开的耶加是不是有点太恶毒了(笑)

兜兜转转几年,耶加喝了不少,坏话也说了不少,终于有点培养出了感情,最近也对酸味咖啡没那么抗拒甚至挺喜欢了。这个夏天想要做冰咖,觉得酸酸的浅焙豆似乎很适合冰镇喝,第一直觉就是水洗耶加!所以说我对耶加感情深厚啊……这个系的咖啡口味,耶加雪啡的存在感还是压倒性的。

于是这包基本都用来做冰咖了,跟想象中的味道很接近,酸爽可口,有些许令人愉悦的甜感。中途冲过一两杯热单品,虽然没有以前那么讨厌,但似乎还是不算太喜欢,只能说耶加是支好豆子,但终究不是我的那一杯。

HB家新品重焙豆

因为HB没有放出这支豆子的配方,所以只能这样称呼。

即使是不太喜欢深焙豆苦涩的人也可以尝试一下,虽说HB介绍这支豆子很重口,但也许是我太重口了我觉得这支豆子明明很清爽的,但同时又很香浓。这支豆子的苦味很温和干净,完全没有任何暴力的成分,有点焦糖苦的感觉,回味很绵长非常好。做成冰咖和浅焙豆是完全不同的风味,我个人是更偏向于这支的冰咖口味。做成espresso或者直接手冲同样好喝,放了一个月味道还是很安定。而且,还很便宜!大力推荐这支!

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