上礼拜做过一次鸡蛋布丁，我所谓的鸡蛋布丁呢……就是甜的牛奶蒸蛋啦= =。把鸡蛋当成凝结剂，和牛奶搅在一起蒸熟就完事了，其实还是蛮好吃的，很朴素的甜食……↓↓

总之以此为契机突然想到做做小甜点不是很好嘛！充分体现我是个内心温婉可爱的贤惠少女（呸

首先需要烤箱的PASS，然后要打发奶油的PASS我嫌累。其实这样就没剩啥了……最后看到这个貌似很简单其实确实很简单的panna cotta。我看的方子上翻译的版本是意式鲜奶酪，也有人翻译成意式奶油布丁。

简单又好吃，这个可以推荐！

淡奶油250mL，牛奶200mL，白砂糖30g，香草荚大半根刮开，混合以后煮到微沸

然后过滤奶液，把香草荚和大部分香草籽都滤掉。没有过滤器具的话不过滤也无所谓的，把香草荚夹出来就行了，香草籽就留在里面也不碍事。

一片半的吉利丁片用冰水泡软，等到奶液冷却到温热不烫的时候把吉利丁片挤干扔进去，搅到融化。

然后把奶液倒进布丁杯或者其他容器。

放凉以后冷藏过夜就OK了，就是超简单啦……

虽然超简单但是很好吃！拌喜欢的果酱啦水果啦可可粉蜂蜜啦都可以的，口感会更丰富=v=

不要脸的摆拍若干↓↓↓

TIPs

配料其实比较随意，原始方子上牛奶更少糖更多，看自己口味调整就可以了，喜欢硬一点吉利丁片可以多加一点。有条件的话还是推荐过滤，最后成品比较细腻均匀！

这个做法简单又好吃，原材料又易得，适合做一大堆送亲朋好友体现自己的温柔贤惠=v=