去武汉的时候早餐摊头都有种叫蛋酒的东西，大概是有蛋花的稀酒酿，总之不是我这里说的这种重口味的鸡蛋酒……

我不清楚别人家里有没有吃这个的习惯，在我家是常备菜单，基本等同于能量饮料，累了疲劳了生病了奶奶都会做这个来，而且很有用！红糖+黄酒+鸡蛋，想想也很滋补嘛。

找一个碗，铺上厚厚一层红糖。

倒上黄酒。

打鸡蛋进去，想吃几个打几个。

隔水蒸，建议碗上加盖以免太多水汽冷凝掉到酒里。

蒸到鸡蛋熟为止，这个时候满房间都是酒香。

就可以吃啦！其实就是红糖酒水铺蛋啦，适当流黄口感最好。

简单的土方子，习惯黄酒味道的话可以试一下，个人认为功能饮料效果还是很强劲的w